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Bejo’s Sprossenbrokkoli nominiert für den Fruit Logistica Innovation Award

Bejo’s violetter Sprossenbrokkoli ist für den Fruit Logistica Innovation Award 2012 nominiert.

Dieser prestigeträchtige Preis für das innovativste Frucht- oder Gemüseprodukt wird jährlich während der Fruit Logistica in Berlin vergeben. Dieses Jahr findet die Messe vom 8. bis 10. Februar statt.
Der violette Sprossenbrokkoli ist eine ansprechende Gemüseart und definitiv interessant für Konsumenten, die etwas anderes als einen traditionellen Brokkoli fordern. Dieses schöne Gemüse hat Seitentriebe, welche direkt am Hauptstamm wachsen und kleine, dunkel-violette Spitzen hervorbringen. Es ist ein attraktiver ‚Asparagus Brokkoli‘, dessen Antioxidantien, Aroma und einfache Zubereitung ansprechende Charakteristiken für den Konsumenten sind.
Der violette Sprossenbrokkoli kombiniert ausgeprägtes Aroma eines Brokkoli mit dem delikaten Hauch eines Spargels. Diese Gemüseart hat ein auffallendes Auftreten. Die Köpfe, welche dunkel-violett sind, geben jedem Teller auf dem sie serviert werden ein anderes Aussehen. Traditioneller Brokkoli ist mit seiner hohen Konzentration von Vitaminen und Antioxidantien eines der gesündesten Gemüse. Der violette Sprossenbrokkoli hat eine noch höhere Konzentration dieser Inhaltsstoffe. Diese Gemüseart enthält eine 10-mal höhere Konzentration von Glucoiberin als herkömmlicher Brokkoli. Der violette Sprossenbrokkoli ist das Ergebnis eines gemeinsamen Zü